🌿 Αχλάδια σε Αρωματικό Σιρόπι Μέντας & Πλούσια Σως Σοκολάτας: Το Απόλυτο Γλυκό! 🍫

8 μεγάλα αχλάδια

70 γραμμάρια αποφλοιωμένα αμύγδαλα

400 γραμμάρια ζάχαρη

360 ml νερό

2 κουταλάκια του γλυκού υγρό άρωμα βανίλιας

120 ml λικέρ μέντας (ή άλλο λικέρ της επιλογής σας)

30 γραμμάρια καβουρδισμένο φιλέ αμυγδάλου

Για τη σως σοκολάτας:

200 γραμμάρια πικρή σοκολάτα (2 πλάκες)

125 ml κρέμα γάλακτος

8 large pears

70 grams of peeled almonds

400 grams of sugar

360 ml water

2 teaspoons of liquid vanilla flavouring

120 ml mint liqueur (or other liqueur of your choice)

30 g roasted almond fillet

For the chocolate sauce:

200 g bitter chocolate (2 bars)

125 ml of cream