Κέικ μανταρινιού-Tanjarine cake

 100 γραμμάρια φυτικό βούτυρο (Soft)

250 γραμμάρια ζάχαρη 3 αβγά ξύσμα απο 4 μεγάλα μανταρίνια 1 σφηνάκι κονιάκ χυμό απο 4 μεγάλα μανταρίνια (περίπου 350 γραμμάρια χυμό) 300 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 50 γραμμάρια σταφίδες ξανθές + 1 κ.γ. αλεύρι 1 κ.γ. φυτικό βούτυρο 1 κ.σ. αλεύρι 100 grams vegetable butter (soft) 250 grams sugar 3 eggs Zest from 4 large tanjarines 1 shot of cognac Juice from 4 large tanjarines (about 350 ml of juice) 300 grams self risen flour + 1 tea spoon baking powder 50 grams blond raisins + 1 tea spoon flour 1 tea spoon vegetable butter 1 soup spoon of flour