Χοιρινές μπριζόλες με πλιγούρι-Pork steaks with groats

 Υλικά για τη συνταγή

3 χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο και 3 χωρίς κόκαλο 4 κ.σ. λάδι 20 γραμμάρια βότκα 1 πορτοκαλάδα με ανθρακικό 330 γραμμάρια 2 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη 1 κ.σ. θυμάρι αλάτι πιπέρι Υλικά για το πλιγούρι 4 κ.σ. λάδι 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 300 γραμμάρια πλιγούρι ψιλό 800 γραμμάρια νερό αλάτι English language ingredients for the receipe: 3 pork steaks with bone 3 without 4 soup spoons oil 20 grm vodka 1 orange soda 330 ml 2 soup spoons spicy mustard 1 soup spoon thyme salt, pepper ingredients for the groats: 4 soup spoons oil 1 chopped onion 2 garlic cloves smashed 300 grm groats 800 grm water salt