Πίτα με κιμά-Pie with meat

 Υλικά για την πίτα με κιμά

1 κιλό αλεύρι (μαλακό) 700 γραμμάρια χλιαρό νερό 30 γραμμάρια ξύδι 50 γραμμάρια σπορέλαιο 1 πρέζα αλάτι Γέμιση 1/2 κιλό μοσχαρίσιος και χοιρινός κιμάς 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 1 κρεμμύδι 3 βραστά αβγά λίγο λάδι αλάτι πιπέρι Για άλειμα των φύλλων 3 κ.σ. μαγειρικό λίπος 1/2 ποτήρι του κρασιού σπορέλαιο 1/2 ποτήρι του κρασιού σπορέλαιο για επικάλυψη English language 1 kilo flour (soft) 700grm warm water 30grm vinegar 50grm seedoil some salt 1/2 a kilo ground beef and pork 200grm sour cream 1 onion 3 boiled eggs some oil salt, pepper for spreading the layers: 3 spoons cooking fat 1/2 a wine glass of seedoil 1/2 a wine glass of seedoil to top up