Πρασόπιτα-Leek pie

 1 νεροπότηρο χλιαρό νερό

1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. ξύδι 2 κ.σ. σπορέλαιο 1/2 κιλό μαλακό αλεύρι 7 φρέσκα κρεμμυδάκια περίπου 800 γραμμάρια πράσα λάδι πιπέρι 400 γραμμάρια φέτα 2 αβγά 130 γρ. λιωμένο φυτικό μαγειρικό λίπος 100 γραμμάρια ηλιέλαιο 1 κ.γ. μαργαρίνη προαιρετικά λίγα μπαστουνάκια γραβιέρα σπορέλαιο 1 glass of lukewarm water 1 pinch of salt 1 tbsp of vinegar 2 tbsps of sunflower oil 1/2 kg of soft flour 7 spring onions about 800 grams of leeks olive oil pepper 400 grams of feta cheese 2 eggs 130 grams of melted vegetable fat 100 grams of sunflower oil 1 tsp of margarine optionally some graviera cheese sticks spread with sunflower oil