Βασιλόπιτα-Greek New Years cakevasilopita

 145 γραμμάρια χλιαρό νερό

200 γραμμάρια μαγιά 580 γραμμάρια ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. μουχαλέπ-κουκαλέπ ανάμικτο 2 κ.σ.σπορέλαιο 180 γραμμάρια ζεστό γάλα 10 αβγά 2 κιλά αλεύρι γενικής χρήσης 190 γραμμάρια ζωικό βούτυρο 1 λαδόκολλα λίγο φυτικό βούτυρο για το άλειμμα του ταψί 1 κρόκο αβγού+2 σταγόνες νερό βρύσης για το άλειμμα της βασιλόπιτας English language Greek New Years cake(vasilopita) 145 grams warm water 200 grams yeast 580 grams sugar 1 tea spoon salt 2 tea spoons mixed mahleb- kakoules 2 soup spoons seed oil 180 grams hot milk 10 eggs 2 kilos all purpose flour 190 grams animals butter 1 piece of baking paper Some vegetable butter for spreading the pan 1 egg yolk+ 2 drops of tap water for spreading the vasilopita