Σοκολατόπιτα με καρύδια-Chocolate walnut pie

 220 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό

60 γραμμάρια αλεύρι γενικής χρήσης 20 γραμμάρια μπέικιν (1 φακελάκι) 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 κ.γ. γαρύφαλο σε σκόνη 30 γραμμάρια κακάο 3 βανίλιες 8 αβγά 150 γραμμάρια ζάχαρη 130 γραμμάρια κουβερτούρα σε κομμάτια 60 γραμμάρια ηλιέλαιο 200 γραμμάρια καρυδόψυχα χοντροκομμένη 1 κ.γ. φυτικό βούτυρο (για το άλειμμα του ταψιού) Σιρόπι 500 γραμμάρια νερό βρύσης 500 γραμμάρια ζάχαρη φλούδα απο 1/2 λεμόνι 2 κ.σ.κονιάκ χυμό απο 1/2 λεμόνι Για την επικάλυψη 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% 180 γραμμάρια κουβερτούρα