Χοιρινές μπριζόλες με πορτοκάλι χωρίς κόκκαλο-Boneless pork steaks with orange

 Χοιρινές μπριζόλες με πορτοκάλι χωρίς κόκκαλο

4 μέτριες χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκκαλο λάδι 2 σκελίδες σκόρδο 8 φέτες πορτοκάλι 160 γραμμάρια άσπρο κρασί 200 γραμμάρια φυσικό χυμό πορτοκαλιού χυμό απο 1 λεμόνι ξύσμα απο 1 λεμόνι 2 πρέζες θυμάρι 500 γραμμάρια νερό βρύσης 1 κ.γ. αλάτι 200 γραμμάρια κίτρινο ρύζι 60 γραμμάρια αρακά 60 γραμμάρια καρότα 1 κ.σ. ζωικό βούτυρο αλάτι πιπέρι Boneless pork steaks with orange Ingredients 4 medium boneless pork steaks Olive oil 2 garlic cloves 8 slices of orange 160 ml white wine 200 ml natural orange juice Juice from 1 lemon Zest from 1 lemon 2 pinches of thyme 500 ml tap water 1 tea spoon salt 200 grams yellow rice 60 grams of peas 60 grams of Carrots 1 soup spoon animal butter Salt Pepper